Tuesday, 22 January 2013

Muffin con glassa al latte

Questi muffin li abbiamo chiamati "Muffin Puppy" perchè li ho cucinati quando è arrivato un nuovo componente della famiglia! 
Sto parlando di quella pallina di pelo nero che mi sta sempre tra i piedi quando preparo da mangiare! 
Si chiama Bagheera e come vedete ama nascondersi dietro le tende e guardare il paesaggio...anche se spesso usa questa tattica per nascondersi dal suo amico Guapo! 

La ricetta è molto semplice ma la glassa al latte da quel tocco in più, consiglio...sono molto buoni da inzuppare nel caffè la mattina! 

Ingredienti:

400 gr di farina
150 g di zucchero
75 ml di olio
250 mi di latte
1 uovo
Mezza bustina di lievito
Gocce di cioccolato fondente

Per la glassa: 200 gr di zucchero a velo e latte quanto basta.

Unire alla farina setacciata lo zucchero e il lievito. 
In una ciotola mescolare l'olio, il latte e un uovo. 
Unire i due composti, aggiungere le gocce di cioccolata e amalgamare il tutto.
Preparate le formine, imburratele e inserite all'interno il preparato non eccedendo troppo nella quantità.
Mettere in forno a 160° per trenta minuti.
Preparate la glassa mettendo in una ciotola lo zucchero a velo e aggiungendovi pian piano il latte.
La glassa deve venire molto morbida! 
Tirare fuori i muffin dal forno farli freddare, infine glassarli!

12 comments:

  1. Che buoni questi muffin, nel latte caldo devono essere pazzeschi!p.s.Che carino il nuovo componente della famiglia!!!!A presto Dile

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    1. E' bellissimo e coccoloso, pero' ti giuro quando cucino è una peste! Grazie!

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  2. che belli i muffin,ma il gattino mi piace di più!

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    1. Questo è poco ma sicuro! ;) Un abbraccio

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  3. Che dolci le foto dei gatti :) e questi muffin li ho già salvati nelle ricette da provare

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    1. Grazie! Vedrai che saranno ottimi! ;)

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  4. Non sai che fame che mi hai fatto venire e quel micione è stupendo :-) Baci!!

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    1. :) ahaha, andare a curiosare per i nostri blog è veramente deleterio!! Viene per forza un po' di appetito!! :)

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  5. Sono veramente buoni! Con un tocco in più :-) Ben arrivato al nuovo componente della famiglia! ciao

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    1. Grazie! Bagheerino manda bacini! :) è qui che ispeziona lo schermo!

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  6. oh che disastro...ora che ho visto questa glassa al latte non potrò non provarla subito :P
    che bontà!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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    1. ahahah ho detto "che è successo!!!" ;) yep provala! veloce, la metti su tutto...ieri mi è arrivato il pandoro dall'Italia...un po' in ritardo...mi sa che ci faccio un pensierino!

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