Ciambella marmorizzata

Ingredienti:

Per la pasta bianca:

• 250 g di burro
• 375 g di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 3 uova
• 250 ml di latte
• 500 g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci

Per la pasta al cacao:

• 3 cucchiai di cacao
• 3 cucchiai di latte o panna fresca
• 2 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Per la pasta bianca:


montate a spuma il burro,unitevi lo zucchero semolato,lo zucchero vanigliato,i tuorli e mescolate.
Incorporate alternando il latte e la farina mista al lievito.Unite delicatamente gli albumi precedentemente montati a neve.


Per la pasta al cacao:


zuccherate il latte (o la panna).Separate un terzo della pasta e unitela al cacao stemperato nel latte (o panna) zuccherato.


Alternate le due quantità di pasta in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa un'ora.