La settimana passata abbiamo avuto una NEW ENTRY in casa!
Un nuovo inquilino, proveniente dalla Francia!
A tutti c'è sembrato giusto fargli una torta di ben venuto e siccome il compito è stato dato a me, ho deciso di fargli una torta tipicamente italiana.
La scelta era difficile, e chiedevo suggerimenti in qua e là, ma poi una CARA AMICA di nome Livia alle tre di notte mi scrive: PREPARAGLI LA TORTA DELLA NONNA!
....ed ecco fatto!
Ingredienti:
300 g di farina
2 tuorli
1 uovo intero
125 g di burro
150 g di zucchero
Buccia grattugiata di un limone
Mezza bustina di lievito
Per la crema:
3 tuorli
120 g di farina
3 dl di latte
30 g di burro
Una bustina di pinoli
Lavorate in una ciotola le uova e lo zucchero.
A parte unite il lievito alla farina setacciata e incorporate all'interno il composto precedente.
Unite al tutto il burro sciolto freddo e il limone grattugiato.
Impastate bene, avvolgete la pasta nella carta cellofan per alimenti e fate riposare in frigo per 30 minuti.
Intanto preparate la crema.
Fate bollire il latte. Mescolate insieme tre tuorli, lo zucchero, la farina e a filo il latte filtrato.
Mettete il composto il un tegamino e fatelo cuocere sul fuoco basso fino a che non si addensa e poi unite il burro.
Stendete la crema ottenuta sulla base preparata in precedenza, stesa con il mattarello e posta su una teglia imburrata ed infarinata.
Cospargete il tutto con i pinoli leggermente tostati.
Mettete in forno per 40 minuti a 180°.
Fate raffreddare e cospargete la torta con un pò di zucchero a velo.
Che buona questa torta, la preparo spesso anch'io perchè piace proprio a tutti!p.s ti mando un abbraccio dalla tua Prato, io vivo a Carmignano!!!
ReplyDeleteMa dai!! Allora conosci la Livia che ho menzionato in questo post! :) Lei vive a Carmignano! Grazie!! Bacetti!
Deletewow virginia!! che capolavoro!!! sei bravissima! :-D complimenti!
ReplyDeleteApprofitto anche per dirti che domani spero di riuscire a pubblicare un post dedicato al premio che mi hai assegnato :-) Un bacione e ancora grazie!
Federica :-)
Certo, quando hai tempo! ;) Grazie anche a te per i complimenti! un abbraccio
Deletela torta della nonna è una delle torte più buone in assoluto!! complimenti la tua ha un aspetto invitante!!! brava Virginia!
ReplyDeleteSi è vero! E' uno di quei dolci che alla fine di ogni cena ci sta sempre! ;) Grazie! un bacione!
Deletesempre bello conoscere nuove persone e soprattutto se provengono da culture differenti.... beate te!
ReplyDeleteSi infatti insegna molto, e ti fa vedere la vita da punti di vista differenti!
DeleteSarà stato davvero emozionante per il vostro coinquilino essere accolto con tanta dolcezza...proprio tipica di noi gente italiana.Bacio
ReplyDeletesi, come accogliamo noi non accoglie nessuno! :) e sembra che comunque sia piaciuta a tutti! un bacione
DeleteD'altronde la nostra cucina ce la invidiano in tutto il mondo!
ReplyDeleteLa tua torta ha un aspetto favoloso! ^ _ ^
è si, rimangano estasiati anche per ricette molto semplici! Grazie Eleonora! un bacio
DeleteQuesto è uno dei miei dolci preferiti ! Che meraviglia !
ReplyDeleteyep...anche uno dei miei!!! al ristorante, quando fanno la lista infinita di dolci sono sempre indecisa poi ricado sempre su questo!
Deleteperfetta in ogni occasione questa golosa torta, brava Virginia!!!!
ReplyDeleteGrazie! ;)
DeleteQuanto mi piace questa torta, la adoro!
ReplyDeletegrazie Stefania per seguirmi! un caro abbraccio buona domenica!
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