Ingredienti:
2 uova
Burro
Un quarto di cipolla
Formaggio fresco a scaglie
Gorgonzola
3/4 noci
Sale e pepe
In una padella far sciogliere un po' di burro e farvi soffriggere la cipolla.
Una volta che la cipolla è dorata versate dentro la padella le uova sbattute e fate cuocere l'omelette 4/5 minuti per lato.
Togliere dal fuoco e servire l'omelette ancora calda con dei quadratini di gorgonzola e qualche noce tritata.
Ottima la versione della ricetta come panino, o tartina, con del pane tostato!
Tesoro in non mangio il gorgonzola, ma l'aspetto di questa omelette è strepitoso :)
ReplyDeleteUn abbraccio !
Io ormai sto diventando una americana mangia tutto, non che non lo fossi prima..ma ormai cado in tentazione con tutto! :) Grazie comunque!! tanti baci!!
DeleteAnch'io trovo sia tremendamente invitante questa omelette, sarà che le adoro ma ha un aspetto fantastico! Un abbraccio
ReplyDelete:) io le sto riscoprendo, prima non mangiavo molto ne le uova ne le frittate...e invece! Si cambia! :)
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