Review on:
Friday, 5 July 2013
Thursday, 4 July 2013
Pizza senza lievito
Ingredienti:
400 gr di farina
1 cucchiaio e mezzo di olio evo
2 cucchiaini di sale
200 ml di acqua tiepida
6 gr di bicarbonato
Mescolate la farina con il sale e il bicarbonato.
Aggiungete l'olio e piano piano l'acqua tiepida.
Impastate il tutto creando una palla che riporrete in un canovaccio a riposare per almeno un'ora.
Stendete l'impasto, prima aiutandovi con le mani e poi con il matterello.
Con questi ingredienti otterrete due pizze belle grandi da riporre su due teglie.
Forate l'impasto con una forchetta e farcitelo come preferite.
Io ho condito le pizze con olio, passata di pomodoro e origano!
Infornate per 15/20 minuti a 180° gradi.
Wednesday, 3 July 2013
Hummus
Ingredienti:
450 gr di ceci (un barattolo)
2 spicchi d'aglio
Succo di un limone
Un cucchiaio di olio evo
Sale
Pepe
In un mixer inserire i ceci, due spicchi d'aglio e tritare.
A filo incorporare il succo del limone e l'olio.
Salare e pepare quanto basta.
Tenere in frigo per un'oretta prima di servire.
Friday, 28 June 2013
Le ciliegie e i loro benefici!
Non buttate i peduncoli delle ciliegie, fatevi una bella tisana diuretica e rinfrescante!
Depura tutto il corpo ma in particolar modo delle vie urinarie,
antiurica, antigottosa...un toccasana per i reni!
INFUSO: 5 g in 100 ml di acqua per 5-6 minuti.
USO ESTERNO: fare un decotto, 10 g in 100 ml di acqua e bollire per 10 minuti.
Utilissimo sulla pelle irritata, screpolata, con capillari dilatati.
Da applicare con impacchi.
Francesca.
Thursday, 20 June 2013
Wednesday, 19 June 2013
Tuesday, 18 June 2013
Finger food con crema di peperoni
Ingredienti:
1 peperone
3 cucchiai di formaggio cremoso
Crackers integrali o pane in cassetta
Lavare e asciugare bene il peperone.
Prendere una teglia e disporre il peperone su della carta da forno.
Infornare a 250° per 30 minuti circa.
Quando il peperone è ben cotto, toglierlo dal forno e farlo raffreddare.
Spellare il peperone e tagliarlo eliminando i semi interni.
In un mixer inserire il peperone tagliato con tre cucchiai di formaggio cremoso e tritare il tutto in modo che si crei una salsa non troppo liquida.
Tenere la salsa in frigo per una mezz’ora e poi servire spalmandola su piccoli crackers e del pane in cassetta abbrustolito.
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